fbpx

לחם טף כפרי בניחוח צרפתי

לחם טף כפרי בניחוח צרפתי
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , ,

אין מה להגיד, לפחות באוכל, הצרפתים יודעים את העבודה. לחם כפרי מקמח טף, ללא גלוטן, בניחוח צרפתי עם בצל מאודה נותן לנו לחם עם טעם מתקתק וניחוח מושלם של בצל מאודה והכי חשוב – ללא גלוטן. מה לא נאמר על הדגן המופלא הזה, טף? הוא עשיר בברזל, עשיר בסידן, מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות לגוף
Read more

לחם טף כפרי בניחוח איטלקי

לחם טף כפרי בניחוח איטלקי
Comments : 2 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , ,

לחם כפרי מקמח טף, ללא גלוטן, בניחוח איטלקי נותן לנו שילוב מדהים, בעיני, של צבעים (טף כהה עם עגבניות אדומות ועשבי תיבול ירוקים), טעמים ומרקם מופלא והכי חשוב – ללא גלוטן. מה לא נאמר על הדגן המופלא הזה, טף? הוא עשיר בברזל, עשיר בסידן, מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם, הוכרז כמזון על ע”י
Read more

פרעצל ללא גלוטן

פרעצל ללא גלוטן
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

כשאבנר שבח מחליט שחסר לו משהו בגן העדן לצליאקים, ברדברי, שום דבר לא יכול לעצור אותו. אז הפעם הוא החליט לפנק אותנו בפרעצל מושלם שרק רוצים עוד ועוד ממנו. את הפרעצל אבנר הכין מתערובת הקמחים מסדרת “שי של הטבע” קמח רב תכליתי וזאת בשל הטעם העדיין של התערובת והמרקם המושלם שאנחנו מקבלים ממנה. בתאבון, שי
Read more

החרוסת של סבתא

החרוסת של סבתא
Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

אין בעיה לקנות חרוסת מוכנה ללא גלוטן, אבל ההבדל בין חרוסת ביתית מושלמת לבין הקנויה זה הבדל של שמיים וארץ. חרוסת של פעם (המתכון המקורי של סבתא של אשתי, עם קצת ימינה ושמאלה כי חייבים…) לפסח וללא גלוטן מיותר לציין.תמרים, קמח שקדים (שי של הטבע), אגוזים והכי חשוב יין אדום ובנדיבות! לוח סדנאות רשימת חנויות

בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר

בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר
Comments : 1 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

בצק עלים ללא גלוטן, אחד מהדברים הכי קשים והכי מסובכים שיש… עד עכשיו! מתכון פשוט וקל בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר, מתכון שכל אחת ואחד יכולים להכין, והטעם? לא פחות ממושלם. מתכון זה נכין מתערובת הקמחים “קמח לבצק דק” מסדרת שי של הטבע, היות ומדובר במתכון מלוח. תערובת זו (“קמח לבצק דק”)
Read more

פלוט צרפתי ללא גלוטן

פלוט צרפתי ללא גלוטן
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

מה היינו עושים בלי אבנר שבח בעלי ברדברי ה-מקום ללא גלוטן!עוד מתכון מושלם שלו של פלוט צרפתי וכמובן, ללא גלוטן – מיותר לציין. במתכון שמורכב מקמח רב תכליתי מסדרת שי של הטבע המכיל קמחי מקור כגון דוחן, אורז מלא, סורגום (דורה לבנה) בנוסף לשמן זית איכותי, זיתי קלמטה, גבינות נפלאות, שום, טימין טרי ועוד דברים
Read more