fbpx

עוגת שיש ללא גלוטן

עוגת שיש ללא גלוטן
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן

עוגת שיש ללא גלוטן, אולי העוגה הכי נוסטלגית, עם ריח משכר, טעם נפלא והכי פשוטה שיש. כמו ביתר המתכונים שלי, גם במתכון זה ניתן להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן מסדרת “שי של שהטבע” (הפעם השתמשתי בקמח רב תכליתי, מסדרת “שי של הטבע” המבוסס בעיקר על דוחן, סורגום – דורה לבנה, ואורז מלא עם אחוז נמוך
Read more

עלי סיגר במילוי בשר טחון וגרגרי חומוס

עלי סיגר במילוי בשר טחון וגרגרי חומוס
Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

בהמשך ישיר למתכון של הכנת עלי הסיגר (למתכון לחצו כאן) ללא גלוטן, נכין מלית מיוחדת הכוללת בשר טחון בשילוב גרגרי חומוס מבושלים ומעוכים והכל ללא גלוטן – מיותר לציין. כמובן שעלי הסיגר יכולים “לקבל” כל מילוי שרוצים ואפשר להכין מהם פסטלים במילוי תפו”א, אגרול בסגנון אסייתי, בוריק טריפוליטאי או כל דבר אחר. בתאבון! שי ללא
Read more

עלי סיגר ללא גלוטן

עלי סיגר ללא גלוטן
Comments : 2 Posted in : טבעוני, מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

לוח סדנאות רשימת חנויות עלי סיגר ללא גלוטן, אני זוכר את סבתא שלי מכינה עלי סיגר ולאחר מכן פסטלים ממולאים בתפו”א או סיגרים ממלואים בבשר או בפורים פסטלים מתוקים ממולאים בשקדים ואגוזים עם מי סוכר. וכמובן אי אפשר ללא הבוריק הטריפוליטאי – עם ביצה או תפו”א, אבל בכל מקרה עם הרבה לימון 🙂 חלפו השנים
Read more

מאפה שמרים גבינות, זעתר ועגבניות מיובשות

מאפה שמרים גבינות, זעתר ועגבניות מיובשות
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן

תמיד קיים החשש ממאפה שמרים ללא גלוטן. איך הבצק ללא הגלוטן יצא? האם הבצק לא יקרע? האם נוח לעבוד עם בצק ללא גלוטן? אז האמת היא מאוד פשוטה, נוח מאוד לעבוד עם בצק איכותי ללא גלוטן, הבצק לא נקרע, למרות שאין בו גלוטן והטעם? הטעם מושלם!. מאפה שמרים ללא גלוטן עם גבינה איכותית, עלי זעתר
Read more

איטליה ללא גלוטן – טורטליני בשרי

איטליה ללא גלוטן – טורטליני בשרי
Comments : 1 Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

להכין פסטה טרייה בבית זה תענוג אמיתי ! התהליך הרבה יותר פשוט וקצר ממה שכולכם חושבים והטעם? אין מה להשוות לפסטה יבשה. מה צריך? לא הרבה, קמח טוב (מעניין של מי… 🙂 ) מכונת פסטה וזהו. את הטורטליני הזה בחרתי לעשות עם מילוי בשר, אפשר כמובן כל מילוי אחר, אבל אם בוחרים בבשר, חייבים תיבול
Read more

בורקס – פיצה ללא גלוטן

בורקס – פיצה ללא גלוטן
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , ,

באו קצת נשבור את לבכם ונגלה את האמת על בורקס פיצה… מעבר לזה שמדובר בשילוב שחביב מאוד על ילדים, בוקרס פיצה הוא תוצאה של “עודפי הבצק” בתעשייה. הבדיחה אומרת שבתעשייה זורקים רק שני דברים, קליפות של ביצים ו… עובדים 🙁 , אז מה עושים עם בצק עלים שנשאר מהבורקס? מקפלים אותו עוד פעם ומה עושים
Read more

טארט פרג

טארט פרג
Posted in : מתכוני הגולשים, מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

טארט פרג מושלם של אורית חובב הכינוי של פרג הוא – הזהב השחור ולא בכדי. כן כן, יש אנשים שמכורים אליו ואחרים לא מבינים מה אוהבים בו. אני נמנית אם אלו שמכורים אליו זאת אורית, ואני? אני לא נותר לי אלא להסכים איתה! פרג טרי (דגש על טרי) הוא ללא ספק אחד מהדברים הנפלאים ביותר
Read more

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד של אפרת סלוצקין קצפת עם קמח רב תכליתי מסדרת הקמחים “שי של הטבע” וקמח טף, אף הוא מסדרת הקמחים “שי של הטבע”. ברגע שראיתי את העוגה הזו, ישר היה לי זיכרון ילדות של עוגת שיש בסיר פלא על הגז… הריח שהציף את הבית, אבקת הסוכר, מיץ תפוזים סחוט וטרי ובקיצור, עד
Read more