מתכון מרכיבים: סוכר
בעבע תמר ללא גלוטן
לוח סדנאות רשימת חנויות
קראו עודעוגת שיש ללא גלוטן
עוגת שיש ללא גלוטן, אולי העוגה הכי נוסטלגית, עם ריח משכר, טעם נפלא והכי פשוטה שיש. כמו ביתר המתכונים שלי, גם במתכון זה ניתן להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן מסדרת "שי של שהטבע" (הפעם השתמשתי בקמח רב תכליתי, מסדרת "שי של הטבע" המבוסס בעיקר על דוחן, סורגום – דורה לבנה, ...
קראו עודרולדת תמרים ללא גלוטן
עוד מתכון של חביבת האתר אפרת סלוצקין – קצפת המופלאה. הפעם מתכון לט"ו בשבט, אבל ללא צל של ספק רולדות תמרים שמתאימות לכ השנה וללא גלוטן מיותר לציין. את התמרים אפשר כמובן להחליף בכל דבר אחר, שוקולד ללא גלוטן, ממרח חלבה ללא גלוטן, ממרח שקדים ללא גלוטן או כל דבר ...
קראו עודקוקילידה טף ושקדים
פעם היה רק קסטה, שוקו ווניל. ובדיוק כמו הוויכוח הנצחי על הקרמבו (מה אוכלים קודם, את הקצפת או הביסקוויט), ככה היה עם הקסטה. היו כאלו שאכלו רק את הווניל ו זרקו את השוקו (כמוני…) והיו להפך… אחרי כמה גלגולים, נולדה לה הקוקילידה, גלידה נחמדה עם עוגיה הרבה יותר איכותית וטעימה ...
קראו עודגביע גלידה ללא גלוטן
לוח סדנאות רשימת חנויות כנראה שהתפוח באמת לא נופל רחוק מהעץ וקצת מהאהבה שלי למטבח הצלחתי להוריש לבת שלי… יום אחד הגברת הצעירה החליטה שהיא רוצה להכין גלידה ביתית וללא גלוטן – מיותר לציין. מהר מאוד הבנו, כולנו, שזאת הייתה הפעם הראשונה, אבל ממש ממש לא האחרונה. גלידות שמנת בשלל ...
קראו עודעוגת גבינה ללא גלוטן
עוד עוגה נפלאה של האחת והיחידה אפרת סלוצקין, והפעם עוגת גבינה לכבוד שבועות וכמו שאני מכיר את אפרת, סביר להניח שהעוגה נפלא לא רק לשבועות…. אז תודה ענקית (שוב…) לאפרת סלוצקין בעלת העמוד קצפת על מתכון נפלא וללא גלוטן – מיותר לציין בתאבון, שי ללא גלוטן לוח סדנאות רשימת חנויות
קראו עודמאפה שמרים גבינות, זעתר ועגבניות מיובשות
תמיד קיים החשש ממאפה שמרים ללא גלוטן. איך הבצק ללא הגלוטן יצא? האם הבצק לא יקרע? האם נוח לעבוד עם בצק ללא גלוטן? אז האמת היא מאוד פשוטה, נוח מאוד לעבוד עם בצק איכותי ללא גלוטן, הבצק לא נקרע, למרות שאין בו גלוטן והטעם? הטעם מושלם!. מאפה שמרים ללא גלוטן ...
קראו עודטארט פרג
טארט פרג מושלם של אורית חובב הכינוי של פרג הוא – הזהב השחור ולא בכדי. כן כן, יש אנשים שמכורים אליו ואחרים לא מבינים מה אוהבים בו. אני נמנית אם אלו שמכורים אליו זאת אורית, ואני? אני לא נותר לי אלא להסכים איתה! פרג טרי (דגש על טרי) הוא ללא ...
קראו עודקובנה, ללא גלוטן – מיותר לציין :)
קובנה ללא גלוטן, לחם תמני עם הרבה חמאה , מזכיר כמובן את הג'חנון ואני באופן אישי אוהב לאכול אותו עם סלט, שמן זית והרבה לימון. הקובנה של אבנר מברדברי, המתכון המקורי (עם גלוטן) של מאיר אדוני והקמחים שלי… 🙂 שילוב לא רע…. שי ללא גלוטן
קראו עודעוגת תפוחים עם שוקולד צ'יפס ב – 10 דקות
מה הקשר בין עוגת שוקולד צ'יפס לבין סטוכיומטריה? רגע, מה זה לעזעזל סטוכיומטריה??? האמת שאין לי מושג, הבת שלי חזרה אחרי שיעור כימיה שבו המורה הסבירה להם באמצעות הכנת עוגה מה זה סטוכיומטריה… מהר מאוד המתכון של העוגה הגיע לידיים שלי, מהר עוד יותר היא הפכה ללא גלוטן והכי מהר ...
קראו עודגם כלבים יכולים להיות צליאקים ובמיוחד כלבים מהגזע סטר אירי.
מזל שפיצה ובורקס הם לא המעדן החביב עליהם....
טף - דגן הגדל בעיקר באתיופיה, הוכרז כמזון על מכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול.
בעולם יש יותר מ80,000 זנים מוכרים של אורז !!!
אמרנט - הפלא האצטקי. באמרנט יש פי שלושה סיבים מאשר בחיטה, פי שניים יותר סידן מבחלב, עד 18% חלבונים, עשיר בסידן, בבברזל, בנחושת ובמגנזיום
החומוס מוזכר, כנראה, כבר בתקופת התנ"כ בשמו המקורי "חמצה" כאשר בועז הציע לרות המואביה לרדת על צלחת חומוס... "וַיֹּאמֶר לָה בֹעַז לְעֵת הָאֹכֶל, גֹּשִׁי הֲלֹם וְאָכַלְתְּ מִן הַלֶּחֶם, וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ בַּחֹמֶץ"
שמה הלועזי של המחלה צליאק, מקורו במילה היוונית קוליאקוס , שפירושה "של הבטן" – כאבי בטן.
לפחות אצל הנסיכה שלי - כאבי בטן הם בהחלט התיאור הנכון 🙁
עֲמִילָן הוא פולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז ובמילים אחרות עמילן הוא סוכר. לכן ככול שלועסים יותר את הלחם, כך טעמו נהיה מתוק יותר (שרשרת הסוכרים מתפרקת לגלוקוז).
הפוסטים הנצפים ביותר
- BARBARY – מוצרים ללא גלוטן (3,181)
- חנוכה – החג שלנו! (2,931)