מתכון מרכיבים: קמח רב תכליתי – שי של הטבע
עוגת דבש אוורירית וקלילה ללא גלוטן
חייב להודות שעוגות דבש לא ממש עושות לי את זה. משום מה מדובר בעוגות שמכינים אותם בראש השנה ועדיין ניתן לאכול אותם בסוכות.. עם גלוטן, בלי גלוטן סוג של עוגת חנק שכזאת. אז, זה ממש לא חייב להיות ככה. מסתבר שעוגת דבש ללא גלוטן (ואולי גם עם גלוטן…ניסיתי רק את ...
קראו עודרוזלך ללא גלוטן
רוזלך (עם או בלי גלוטן) הוא מעיין עוגת שמרים לעניים שזה כמובן לטוב ולרע. מאוד קל ופשוט ולהכין רוזלך ללא גלוטן וגם לא צריך יותר מידי מרכיבים. החיסרון בעניין הוא שצריך לאכול אותם מהר, ברגע שהם יוצאים מהתנור. ברוזלך ללא גלוטן (וגם עם גלוטן), להבדיל מעוגת שמרים, אין חמאה, אין ...
קראו עודמאפינס תירס (מלוח)
מאפינס תירס ללא גלוטן בדרך כלל מאפינס מתקשר לנו למשהו מתוק, מאפינס שוקולד, מאפינס בננה, מאפינס שקדים וכו'. הגרסא הזאת היא גרסא למאפינס מלוח. ההכנה שלו קלילה ומהירה, הסיכוי לטעות אינו קיים, כמו כל מאפינס אחר הוא מציף את הבית בריח נפלא ונטרף תוך שניות בארוחת הערב או הבוקר. בתאבון, ...
קראו עודעוגיות פולי קפה
חובבי הקפה הרימו יד!!! המתכון הבא במיוחד בישבילכם- עוגיות בעלות טעם קפה ממכר,מרקם קצת פריך-וקצת נימוח,וצורה של פולי קפה חמודים. הכינו מראש את מאגרי אורך הרוח שלכם- עיצוב העוגיות דורש סבלנותתתתת!!! למי שיש סבלנות רק במידה חלקית יכול להכין חצי כמות 🙂 שי ללא גלוטן
קראו עודעוגת שיש פרווה ללא גלוטן של אורלי חן.
עוגת השיש של אורלי חן, ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 בלי הרבה עבודה, בלי הרבה מאמץ או כפי שאורלי הגדירה אותה "עוגה בחושה פרווה לעצלנים אבל טעימה מאוד!!" והאמת… לפעמים הדברים הפשוטים הם הכי הכי טעימים 🙂 אז תודה מכל הלב לאורלי ששתפה אותנו במתכון שלה. שי ללא גלוטן
קראו עודוורניקיס ללא גלוטן של סבתא סוניה
את המתכון הזה קיבלתי אפרת קוכמן שהטילה משימה על סבתא שלה, סבתא סוניה. חייב להודות שלא הכרתי את השם "וורניקיס" מעולם, אבל למיטב הבנתי זוהי גרסא של הקרפלך (או להפך…). אז כמובן אלפי תודות לאפרת קוכמן ולסבתא שלה ובתאבון לכולם. שי ללא גלוטן
קראו עודעוגת גזר – ללא גלוטן
יש משהו מוזר בעוגת גזר. עוגה נפלאה שלאחר שעוברים את המחסום הפסיכולוגי של השילוב בין ירקות (גזר במקרה שלנו) לבין עוגה,ובעיקר לאחר שטועמים אותה מגלים שהכל משתלב בטעמים נפלאים. מוזר עוד יותר וטעים לא פחות זאת עוגת… בטטה. כן כן, גם עוגת בטטה יש והיא טעימה להפליא. יש כמה וכמה גרסאות לעוגות ...
קראו עודמיני עוגיות קינמון
מיני עוגיות קינמון ללא גלוטן עוגיות חמאה קטנטנות עם קינמון, שכייף לזלול אותן עם קפה הפוך או תה. החסרון שלהן הוא שאתה אוכל ואוכל ואוכל ממש כמו גרעינים 🙂 בתאבון שי ללא גלוטן
קראו עודעוגיות סנדוויץ
עוגיות סנדוויץ ללא גלוטן עוגיות חמאה פריכות ונפלאות עם חור באמצע, ובמילוי ריבה שאנחנו אוהבים, אבקת סוכר והכי חשוב ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 שי ללא גלוטן
קראו עודמונקי ברד – לחם קופים ללא גלוטן
מונקי ברד – לחם קופים ללא גלוטן – מאיפה השם אל תשאלו אותי… לא מדובר בלחם, אלא בעוגת שמרים ולא, לא מדובר בשום קשר לקופים… אולי בגלל שנהוג לאכול את העוגה הזאת בידיים, פשוט לבצוע ולאכול. לא כמו בני אדם תרבותיים שלא אוכלים עם הידיים….או אולי כי פשוט כולם מתנפלים ...
קראו עודגם כלבים יכולים להיות צליאקים ובמיוחד כלבים מהגזע סטר אירי.
מזל שפיצה ובורקס הם לא המעדן החביב עליהם....
טף - דגן הגדל בעיקר באתיופיה, הוכרז כמזון על מכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול.
בעולם יש יותר מ80,000 זנים מוכרים של אורז !!!
אמרנט - הפלא האצטקי. באמרנט יש פי שלושה סיבים מאשר בחיטה, פי שניים יותר סידן מבחלב, עד 18% חלבונים, עשיר בסידן, בבברזל, בנחושת ובמגנזיום
החומוס מוזכר, כנראה, כבר בתקופת התנ"כ בשמו המקורי "חמצה" כאשר בועז הציע לרות המואביה לרדת על צלחת חומוס... "וַיֹּאמֶר לָה בֹעַז לְעֵת הָאֹכֶל, גֹּשִׁי הֲלֹם וְאָכַלְתְּ מִן הַלֶּחֶם, וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ בַּחֹמֶץ"
שמה הלועזי של המחלה צליאק, מקורו במילה היוונית קוליאקוס , שפירושה "של הבטן" – כאבי בטן.
לפחות אצל הנסיכה שלי - כאבי בטן הם בהחלט התיאור הנכון 🙁
עֲמִילָן הוא פולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז ובמילים אחרות עמילן הוא סוכר. לכן ככול שלועסים יותר את הלחם, כך טעמו נהיה מתוק יותר (שרשרת הסוכרים מתפרקת לגלוקוז).
הפוסטים הנצפים ביותר
- BARBARY – מוצרים ללא גלוטן (3,175)
- חנוכה – החג שלנו! (2,926)