fbpx

Author All post by : שי ללא גלוטן

    HomeRecipe
7 מאי, 2021

פטאייר – מאפה תרד ללא גלוטן

פטאייר – מאפה תרד ללא גלוטן
Posted in : טבעוני, לחמים ומאפים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

פטאייר, מאפה תרד ערבי ובמקרה שלנו, ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 באופן אישי אני מאוד אוהב את המטבח הערבי, מטבח מאוד פשוט עם טעימים מאוד עזים ודומיננטים. מאוד חריף (הפלפל החריף שולט ביד רמה), מאוד מתוק (כנאפה, בקלווה וכו’) ומה שלא חריף ולא מתוק בדרך כלל יהיה מתובל עם הרבה מאוד לימון! גם הרבה
Read more

9 ינואר, 2021

לחם טף כפרי בניחוח צרפתי

לחם טף כפרי בניחוח צרפתי
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , ,

אין מה להגיד, לפחות באוכל, הצרפתים יודעים את העבודה. לחם כפרי מקמח טף, ללא גלוטן, בניחוח צרפתי עם בצל מאודה נותן לנו לחם עם טעם מתקתק וניחוח מושלם של בצל מאודה והכי חשוב – ללא גלוטן. מה לא נאמר על הדגן המופלא הזה, טף? הוא עשיר בברזל, עשיר בסידן, מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות לגוף
Read more

8 ינואר, 2021

לחם טף כפרי בניחוח איטלקי

לחם טף כפרי בניחוח איטלקי
Comments : 2 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , ,

לחם כפרי מקמח טף, ללא גלוטן, בניחוח איטלקי נותן לנו שילוב מדהים, בעיני, של צבעים (טף כהה עם עגבניות אדומות ועשבי תיבול ירוקים), טעמים ומרקם מופלא והכי חשוב – ללא גלוטן. מה לא נאמר על הדגן המופלא הזה, טף? הוא עשיר בברזל, עשיר בסידן, מכיל את כל שמונת חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם, הוכרז כמזון על ע”י
Read more

29 יוני, 2020

פרעצל ללא גלוטן

פרעצל ללא גלוטן
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

כשאבנר שבח מחליט שחסר לו משהו בגן העדן לצליאקים, ברדברי, שום דבר לא יכול לעצור אותו. אז הפעם הוא החליט לפנק אותנו בפרעצל מושלם שרק רוצים עוד ועוד ממנו. את הפרעצל אבנר הכין מתערובת הקמחים מסדרת “שי של הטבע” קמח רב תכליתי וזאת בשל הטעם העדיין של התערובת והמרקם המושלם שאנחנו מקבלים ממנה. בתאבון, שי
Read more

24 מאי, 2020

עוגת הגבינה של אפרת

עוגת הגבינה של אפרת
Posted in : כללי on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

עוגת גבינה פירורים לכבוד שבועות מבית היוצר של אפרת סלוצקין המופלאה! משום מה לכולנו יש חשש מסויים מעוגות גבינה. הם נופלות, הם לא מתוקות מספיק והם מפחידות… עד שאפרת מגיעה ומראה שהכל כל כך פשוט וקל 🙂 אז מי שלא מכיר את אפרת סלוצקין יותר ממוזמן להכנס לאינסטגרם שלה efraty24 להנות ממתכונים נפלאים וגם לבצע
Read more

2 מאי, 2020

לחם סלק ללא גלוטן

לחם סלק ללא גלוטן
Comments : 2 Posted in : כללי on by : שי ללא גלוטן

לחם סלק ללא גלוטן, טבעוני עם צבא מהפנט וטעם נפלא. קצת שעמום במימי הקורונה גרמו לי להכין לחמים שונים בצבעים שונים ומשנים. לחם סלק אדום, לחם תרד ירוק, לחם בטטה כתמתם, לחם בספירולינה כחלחל ועוד כל מיני רעיונות שונים ומשונים. כמו בכל המתוכנים שלי, גם כאן יש את האופציה להשתמש אחת מתערובות הקמחים שלי. הפעם
Read more

8 אפריל, 2020

החרוסת של סבתא

החרוסת של סבתא
Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

אין בעיה לקנות חרוסת מוכנה ללא גלוטן, אבל ההבדל בין חרוסת ביתית מושלמת לבין הקנויה זה הבדל של שמיים וארץ. חרוסת של פעם (המתכון המקורי של סבתא של אשתי, עם קצת ימינה ושמאלה כי חייבים…) לפסח וללא גלוטן מיותר לציין.תמרים, קמח שקדים (שי של הטבע), אגוזים והכי חשוב יין אדום ובנדיבות! לוח סדנאות רשימת חנויות

1 פברואר, 2020

אזני המן קקאו שוקולדיים במלית שוקולד לבן

אזני המן קקאו שוקולדיים במלית שוקולד לבן
Posted in : כללי on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

מזמן אוזני המן הם לא “סתם” אוזני המן עם תמרים או שוקולד. אוזני המן מושלמים מבצק פריך עם קמח רב תכליתי מסדרת הקמחים של “שי של הטבע” בתוספת של קמח שקדים ומילוי של פסטו קשיו, טעים ומושלם בדיוק כמו שזה נשמע 🙂 בתאבון, שי ללא גלוטן תאריכי סדנאות רשימת חנויות

1 פברואר, 2020

אוזני המן במילוי פסטו קשיו

אוזני המן במילוי פסטו קשיו
Posted in : כללי on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

מזמן אוזני המן הם לא “סתם” אוזני המן עם תמרים או שוקולד. אוזני המן מושלמים מבצק פריך עם קמח רב תכליתי מסדרת הקמחים של “שי של הטבע” בתוספת של קמח שקדים ומילוי של פסטו קשיו, טעים ומושלם בדיוק כמו שזה נשמע 🙂 בתאבון, שי ללא גלוטן תאריכי סדנאות רשימת חנויות https://www.shay-glutenfree.co.il/wp-content/uploads/2020/02/סדנאות.mp4

23 נובמבר, 2019

בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר

בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר
Comments : 1 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

בצק עלים ללא גלוטן, אחד מהדברים הכי קשים והכי מסובכים שיש… עד עכשיו! מתכון פשוט וקל בורקיטס פלפלים קלויים, גבינה ובזיליקום מבצק עלים מהיר, מתכון שכל אחת ואחד יכולים להכין, והטעם? לא פחות ממושלם. מתכון זה נכין מתערובת הקמחים “קמח לבצק דק” מסדרת שי של הטבע, היות ומדובר במתכון מלוח. תערובת זו (“קמח לבצק דק”)
Read more