18 מרץ, 2015

ביסלי גריל

Name: ביסלי גריל
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 500 גרם
Ingredients: 1 חבילה פסטה פוזילי (ללא גלוטן כמובן); 2-3 כפות פפריקה אדומה מעושנת (חובה מעושנת ולא רגילה); 1 כפית פפריקה חריפה (לא חובה - למי שרוצה מעט חריפות); 1 כפית מלח; שמן (לטיגון עמוק)

Comments : 5 Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on 18/03/2015 by : שי ללא גלוטן

פסח בא עלינו לטובה. רוב הישראלים מאוד מוטרדים מבאו של חג הפסח. ניקיונות, חמץ,שבוע שלם ללא חיטה!!!!! לנו זה ה- חג. כל מה שלא עשוי מקמח מצה מותר לנו, עשרות מוצרים, במחירים שפויים הנמצאים בכל סופר. השבוע יצא פסטה פוזילי של אוסם מקמח אורז. המחיר שפוי בהחלט (למה רק בפסח???) ומהר מאוד הפכה הפסטה לביסלי בטעם גריל. בתאבון.

שי ללא גלוטן

ביסלי גריל

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

ביסלי גריל

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מרכיבים

1 חבילה פסטה פוזילי ללא גלוטן כמובן
2-3 כפות פפריקה אדומה מעושנת חובה מעושנת ולא רגילה
1 כפית פפריקה חריפה לא חובה - למי שרוצה מעט חריפות
1 כפית מלח
שמן לטיגון עמוק

מנות: גרם

הוראות

כאן אין צורך בהכנת הפסטה בשיטה המסורתית של בישול במים, אלא ישר טיגון הפסטה בשמן עמוק. מרתיחים שמן בסיר עמוק, ושופכים חצי מכמות הפסטה שבשקית.
לאחר כ- 2-3 דקות מוצאים את הפסטה וחוזרים על אותה הפעולה עם יתר הפסטה מהשקית. חשוב לא לשרוף את הפסטה בטיגון. היא לא צריכה להשחים.
שופכים את הפסטה, לאחר הטיגון, למחבת (עדיף ווק), מקפיצים ומוסיפים את כל התבלינים. מקפיצים 2-3 דקות עם התבלינים, מוציאים ומצננים. הערה: אם צריך מוסיפים 2-3 כפות שמן. תלוי בכמות השמן שיצא עם הפסטה מהטיגון. לא תמיד נצטרך להוסיף.

שתף את המתכון

Powered byWP Ultimate Recipe

5s COMMENTS

5 thoughts

יעל מילר

מרץ 21, 2015 at 5:32 pm

רעיון מדליק ביותר!
יש דרך לשמור את הביסלי לאורך זמן?

Reply
- שי ללא גלוטן
  
  מרץ 21, 2015 at 8:16 pm
  
  תודה.
  האמת שלא ניסיתי לשמור אותו כי הוא התחסל מהר מאוד…
  לא נראה לי שיש בעיה של "אורך חי מדף" היות ומדובר במוצר יבש (אין מים = אין חיידקים) ובנוסף לזה מדובר במוצר מטוגן (שמן מבודד ושומר על חי המוצר), ככה שלא נראה לי שיש בעיה.
  
  Reply
מרב

מאי 12, 2019 at 2:19 pm

אפשר לטגן בסיר של צ'יפס?

Reply
- שי ללא גלוטן
  
  מאי 30, 2019 at 7:46 am
  
  בעיקרון כן, אבל לא צריך כל כך הרבה שמן, סתם חבל.
  שי
  
  Reply
ליזה

ספטמבר 15, 2019 at 4:58 pm

באיזה שמן אתה משתמש?

Reply

כתיבת תגובה לבטל

18 מרץ, 2015

ביסלי גריל

Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on 18/03/2015 by : שי ללא גלוטן

פסח בא עלינו לטובה. רוב הישראלים מאוד מוטרדים מבאו של חג הפסח.
ניקיונות, חמץ,שבוע שלם ללא חיטה!!!!!
לנו זה ה- חג. כל מה שלא עשוי מקמח מצה מותר לנו, עשרות מוצרים, במחירים שפויים הנמצאים בכל סופר.
השבוע יצא פסטה פוזילי של אוסם מקמח אורז. המחיר שפוי בהחלט (למה רק בפסח???) ומהר מאוד הפכה הפסטה לביסלי בטעם גריל.
בתאבון.

שי ללא גלוטן

סדנאות אפיה

רשימת חנויות

ביסלי גריל

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

ביסלי גריל

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מנות	זמן הכנה
500 גרם	10 דקות

זמן בישול

25 דקות

מרכיבים

1 חבילה

פסטה פוזילי ללא גלוטן כמובן
2-3 כפות

פפריקה אדומה מעושנת חובה מעושנת ולא רגילה
1 כפית

פפריקה חריפה לא חובה – למי שרוצה מעט חריפות
1 כפית

מלח
שמן לטיגון עמוק

מנות: גרם

הוראות

כאן אין צורך בהכנת הפסטה בשיטה המסורתית של בישול במים, אלא ישר טיגון הפסטה בשמן עמוק.
מרתיחים שמן בסיר עמוק, ושופכים חצי מכמות הפסטה שבשקית.
לאחר כ- 2-3 דקות מוצאים את הפסטה וחוזרים על אותה הפעולה עם יתר הפסטה מהשקית.
חשוב לא לשרוף את הפסטה בטיגון. היא לא צריכה להשחים.
שופכים את הפסטה, לאחר הטיגון, למחבת (עדיף ווק), מקפיצים ומוסיפים את כל התבלינים.
מקפיצים 2-3 דקות עם התבלינים, מוציאים ומצננים.
הערה: אם צריך מוסיפים 2-3 כפות שמן. תלוי בכמות השמן שיצא עם הפסטה מהטיגון. לא תמיד נצטרך להוסיף.

שתף את המתכון

Powered byWP Ultimate Recipe

כתיבת תגובה לבטל

גם כלבים יכולים להיות צליאקים ובמיוחד כלבים מהגזע סטר אירי.
מזל שפיצה ובורקס הם לא המעדן החביב עליהם....

טף - דגן הגדל בעיקר באתיופיה, הוכרז כמזון על מכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול.

בעולם יש יותר מ80,000 זנים מוכרים של אורז !!!

אמרנט - הפלא האצטקי. באמרנט יש פי שלושה סיבים מאשר בחיטה, פי שניים יותר סידן מבחלב, עד 18% חלבונים, עשיר בסידן, בבברזל, בנחושת ובמגנזיום

החומוס מוזכר, כנראה, כבר בתקופת התנ"כ בשמו המקורי "חמצה" כאשר בועז הציע לרות המואביה לרדת על צלחת חומוס... "וַיֹּאמֶר לָה בֹעַז לְעֵת הָאֹכֶל, גֹּשִׁי הֲלֹם וְאָכַלְתְּ מִן הַלֶּחֶם, וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ בַּחֹמֶץ"

שמה הלועזי של המחלה צליאק, מקורו במילה היוונית קוליאקוס , שפירושה "של הבטן" – כאבי בטן.
לפחות אצל הנסיכה שלי - כאבי בטן הם בהחלט התיאור הנכון 🙁

עֲמִילָן הוא פולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז ובמילים אחרות עמילן הוא סוכר. לכן ככול שלועסים יותר את הלחם, כך טעמו נהיה מתוק יותר (שרשרת הסוכרים מתפרקת לגלוקוז).