Chef שי ללא גלוטן

דובשניות עם קמח טף

ממוצע דירוג: (0 / 5)

קמח טף נכנס לחיינו בזכות העלייה המבורכת מאתיופיה. מדובר בדגן בעל ערכים תזונתיים מופלאים, טעם שאינו דומיננטי, דבר ההופך אותו לקמח נהדר גם למלוחים וגם למתוקים. במתכון זה אני משלב קמח טף עם דוחן ואורז וכמובן דבש וככה בקלות הופכים את הדובשניות למעדן בריא ומזין. בתאבון שי ללא גלוטן

קראו עוד

לחמניות שוקולד / צימוקים ללא גלוטן

Recipe Type: לחמים ומאפים

ממוצע דירוג: (1 / 5)

הרבה זכרונות טובים יש לי מה"בולו" הטריפוליטאי. בתור ילד אהבתי לא את הבולו. רוב הילדים לא ממש אוהבים את הבולו היות וזו לחמניה שפונה יותר לחיך המבוגר יותר. אומנם מדובר בלחמניה מתוק, אבל היא עם צימוקים וקימל, אבל עד היום אני זוכר את הריח של הבולו הטרי שסבתי ז"ל הייתה מכינה ...

קראו עוד

לחם פלפל שרי ללא גלוטן

Recipe Type: לחמים ומאפים

ממוצע דירוג: (5 / 5)

לחם פלפל שרי ללא גלוטן לחמים ללא גלוטן מתאפיינים בדרך כלל בטעמו של קמח זה או אחר שנשתמש בו. אני אוהב להשתמש בקמח דומיננטי שייתן את הטון לטעמו של הלחם (חומוס, טף, עדשים, שיבולת שועל – למי שמותר, וכו' ). כאשר מדובר בלחם עם תוספת כגון זיתים, בצל, אגוזים, פלפלים או ...

קראו עוד

מחמצת בטטה ובצל

Recipe Type: לחמים ומאפים

ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחם מחמצת ללא גלוטן אינו שונה בהרבה מלחם מחמצת עם גלוטן. החמצמצות נמצאת שם, הפריכות גם וכמובן שמדובר במשהו טבעי לחלוטין ללא שמרים תעשייתיים או חומרים משמרים. גם כאן אפשר להשתולל עם תוספת טעמים והכוונה בל"השתולל" היא באמת להשתולל! תנו לדמיון לעבוד שעות נוספות. לחם מחמצת עם בטטה, בצל מטוגן ...

קראו עוד

מחמצת בטטה ובצל

Recipe Type: לחמים ומאפים

ממוצע דירוג: (0 / 5)

קראו עוד

סלט קיסר

Recipe Type: מתכונים נוספים

ממוצע דירוג: (0 / 5)

סלט פשוט, שכמובן במקור ללא גלוטן (להוציא את הקרוטונים שניתן להחליפם בקרוטונים ללא גלוטן או לוותר אם אין), משביע במאוד (180 גרם חזה עוף…) ועם רוטב חמצמץ שאני באופן אישי מאוד אוהב. בתאבון. שי ללא גלוטן

קראו עוד

סלט קיסר

Recipe Type: מתכונים נוספים

ממוצע דירוג: (0 / 5)

קראו עוד

אגסים ביין עם קרם שקדים בסלסלת קדאיף אורז

Recipe Type: קינוחים ומתוקים

ממוצע דירוג: (0 / 5)

את הקינוח הזה עושים במקור עם שיערות קדאיף. איטריות אורז דקות יחליפו את השיערות הקדאיף באופן מושלם, הם יצאו קריספיות, מתוקות, קלות לעיצוב ו…טעימות בטירוף. בנוסף ניתן להכין את הקינוח הזה בשתי גרסאות. האחת עם יין ואגסים והשניה עם מי סוכר, קינמון ואגסים או תפוחים. כמובן שגרסת היין טעימה יותר, ...

קראו עוד