Loader

מתכון מרכיבים: קמח חומוס

פראטה (בסיסית) ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (5 / 5)

הפראטה הוא לחם שטוח והיתרון שלו מבחינתנו, שהוא אינו זקוק לגלוטן כמו לחם רגיל היות ואין בו שימוש בשמרים והוא, כאמור, שטוח. הפראטה הוא לחם הודי ובין הלחמים ההודים השטוחים (כגון פורי וצ'אפטי) הוא העבה ועשיר ביותר. יתרון נוסף, זה קלות ההכנה. 10 דקות עבודה ויש לנו לחם שטוח טעים ...

קראו עוד

קיש בולונז, עלי מנגולד ופיטריות

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

קיש בולונז עם קלתית נפלאה של בצק פריך מקמח דק – שי של הטבע והכי חשוב, ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 כאן, אני מעדיף את הקמח לבצק דק על הקמח הרב תכליתי, היות ואני רוצה לתת טעמים עמוקים יותר לבצק, להנות מעושר החלבונים שיש בו בזמן העבודה ולקבל בעצם ...

קראו עוד
לביבות ללא גלוטן

לביבות ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

חנוכה ללא לביבות וסופגניות הוא לא ממש חנוכה. לביבות ללא גלוטן קל מאוד להכין והיות ולנו הצליאקים יש צי קמחים בבית יש לנו גם אין ספור אפשרויות לטעמים. אפשר להכין את הלביבות עם קמח חומוס למי שאוהב את הטעם, עם קמח עדשים, עם קמח דוחן, עם קמח טף בעל הערכים ...

קראו עוד
קלצונה ללא גלוטן

קלצונה ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

קלצונה ללא גלוטן הקלצונה המקורית כמובן עם גלוטן, אבל כאן הגרסה הלא פחות טובה והיא ללא הגלוטן – מיותר לציין. הקלצונה הוא בעצם פיצה מקופלת לשניים (המילה קלצונה מקורה במילה חיתול), כמו הפיצה גם כאן אין סוף אפשריות למילוי.הקלצונה האיטלקי האותנטי ממולא בבצל, חצילים, מוצרלה, עגבניות וכמובן שמן זית. אבל ...

קראו עוד

קערת לחם למרק או סלט – ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

קערת לחם למרק או סלט חגיגה אמיתית!!! מתי לאחרונה יצא לצליאקי לשתות מרק מקערת לחם ולא סתם לחם, לחם טרי, קראנצ' ובריא?מצחיק איך שהחיסרון של חולי הצליאק הפך להיות היתרון שלהם. איך הרגישות לגלוטן פתחה בפנינו עולם חדש של טעמים ואפשרויות, עולם חדש של לחמים בריאים. איך מעז יצא מתוק ...

קראו עוד
לחמניות פלאפל ללא גלוטן

לחמניות פלאפל ללא גלוטן וסלט

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחמניות פלאפל ללא גלוטן וסלט עוד דוגמא לזה שהחיסרון הופך ליתרון. רק בזכות הרגישות לגלוטן נחשפנו למגוון אדיר של קמחים וכמובן של טעמים. קמח חומוס, קמח טף, קמח דוחן, קמח קינואה, קמח דורה, קמח תורמוס, הם רק חלק מעשרות! כן כן, עשרות סוגי קמחים ללא גלוטן הקיימים היום בשוק. קמח ...

קראו עוד
פיתות חומוס ללא גלוטן

פיתות עדשים אדומות

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

פיתות עדשים ללא גלוטן קמח עדשים אדומות הוא אחד מהקמחים,  ללא גלוטן, היותר נוחים שיש. בשל עושרו בחלבונים הוא מאוד מאוד גמיש ונוח לעבודה ולכן אנחנו יכולים לשים כמות קטנה יותר קסנטן גאם (או כל תחליף גלוטן אחר), צבעו האדום נעלם באפייה והופך להיות לבן וטעם העדשים אינו מורגש. שי ...

קראו עוד