תגובות (7)

1. 

   posted by יעל on 16/12/2014

   מה זה קמח mix b?
   תודה

     הגב
   • 

     posted by שי ללא גלוטן on 18/12/2014

     קמח מיקס בי זה תערובת קמחים של חברת שר (schar).
     היבואן בארץ זה דג"ש. קמח מעולה שאני מאוד אוהב להשתמש בו כתוספת לקמחים נוספים.

       הגב
2. 

   posted by שלמה on 23/12/2014

   הי שי
   האם ניתן להכין את תערובת הקמחים שיש בmix b

     הגב
   • 

     posted by שי ללא גלוטן on 28/12/2014

     שאלה טובה… 🙂
     בעיקרון כל תערובת קמחים ניתן להכין בבית אם אתה יודע את המרכיבים והכמויות שלהם (שזה יחסית קל לדעת כי הם מופיעים על גב הקופסה כולל אחוזים), אבל קיימת בעיה להשיג את כל המרכיבים בשוק הפרטי והם אלו שנותנים את האקסטרה.
     התערובות מורכבות בד"כ מ- 45%-49% קמח אורז והיתר קמחי עמילן. "הסוד" הגדול הוא התוספים כגון תוספת חלבון שקשה למצא בשוק הפרטי, מייצבים וכמובן הכמויות שלהם.
     ניתן להגיע לתערובות לא רעות בכלל אבל לא ברמה של Mix B.

       הגב
3. 

   posted by אירה on 05/09/2016

   אפשר להשתמש בקמח קונדיטור?

     הגב
   • 

     posted by שי ללא גלוטן on 10/09/2016

     לא.
     מדובר בשני קמחים שונים, למרות ששניהם מאוד עשירים בעמילן.

       הגב
4. 

   posted by מירה on 17/08/2019

   למה יצא לי שטוח כמו פיתה בטאבון ולא כמו בתמונה

     הגב