[sg_popup id="2" event="onload"][/sg_popup]מקרון עם טוויסט קטן – מקרון מיוחד לראש השנה, מקרון שהוא תפוח בדבש. כמובן שמדובר במילוי שהופך אותו ל"תפוח בדבש" ולכן אפשר להכין את המקרון עם כל מילוי אחר כגון פיסטוק, לימון, קפה, שוקולד, פטל, ווניל וכו'. הכנת מקרון אינה מסובכת, אבל צריכה דיוק וסבלנות. שמירה על הכללים ...
[sg_popup id="2" event="onload"][/sg_popup] A macaroon with a small twist – a special macaroon for Rosh Hashanah, a macaroon that is an apple in honey. Of course, this is a filling that turns it into an apple in honey macaroon, but you can prepare the macaroon with any other filling, such ...
דובשניות ללא גלוטן חייב להודות שלא הייתי חובב גדול של דובשניות, אבל זה משהו של הילדות, דובשניות מזכירות את הילדות ללא ספק. תמיד יש לנו נוסטלגיה למשחקים של פעם, סדרות של פעם וכמובן גם לטעמים של פעם. לפני כשבועיים פלוס מינוס אחת ממשתתפות בסדנא ללא גלוטן שהעברתי, ביקשה ממני לנסות ולהכין ...
פאי לימון ללא גלוטן פאי לימון ללא גלוטן, חמצמץ ומתוק כאחד הוא לא פחות ממעדן, במיוחד אם מדובר ביום חם. הוא מרענן את הפה ולא פחות את הנפש! בכלל שילוב בין חמצמצות למתיקות, בין שני טעמים מנוגדים כביכול, היא גאונית בעיני וכאן, בפאי הלימון, אנו מרגישים זאת במלוא העוצמה. החיך ...
גם כלבים יכולים להיות צליאקים ובמיוחד כלבים מהגזע סטר אירי. מזל שפיצה ובורקס הם לא המעדן החביב עליהם....
טף - דגן הגדל בעיקר באתיופיה, הוכרז כמזון על מכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות לגוף האדם. הוא עשיר בברזל, מגנזיום, סידן, חלבון וויטמינים והוא קל לעיכול.
בעולם יש יותר מ80,000 זנים מוכרים של אורז !!!
אמרנט - הפלא האצטקי. באמרנט יש פי שלושה סיבים מאשר בחיטה, פי שניים יותר סידן מבחלב, עד 18% חלבונים, עשיר בסידן, בבברזל, בנחושת ובמגנזיום
החומוס מוזכר, כנראה, כבר בתקופת התנ"כ בשמו המקורי "חמצה" כאשר בועז הציע לרות המואביה לרדת על צלחת חומוס... "וַיֹּאמֶר לָה בֹעַז לְעֵת הָאֹכֶל, גֹּשִׁי הֲלֹם וְאָכַלְתְּ מִן הַלֶּחֶם, וְטָבַלְתְּ פִּתֵּךְ בַּחֹמֶץ"
שמה הלועזי של המחלה צליאק, מקורו במילה היוונית קוליאקוס , שפירושה "של הבטן" – כאבי בטן. לפחות אצל הנסיכה שלי - כאבי בטן הם בהחלט התיאור הנכון 🙁
עֲמִילָן הוא פולימר, רב-סוכר המורכב מיחידות חוזרות של גלוקוז ובמילים אחרות עמילן הוא סוכר. לכן ככול שלועסים יותר את הלחם, כך טעמו נהיה מתוק יותר (שרשרת הסוכרים מתפרקת לגלוקוז).