חנוכה וסופגניות, סופגניות וחנוכה אי אפשר להפריד בין השניים, אבל על מנת קצת לאתגר את החיים במטבח, נלך על סופגניות ללא גלוטן, ואם האתגר לא מספיק, אז נלך על סופגניות ללא גלוטן וטבעוניות….שיהיה שמח במטבח 🙂 המתכון נולד עבור רחל טלשיר, מעיתון הארץ, לסופגניה ללא גלוטן, שאינה מכילה רק עמילנים וגם טבעונית. האמת שבהתחלה חשבתי
Read more
סופגניה/דונאטס ללא גלוטן אמריקאי, לבנוני וישראלי נפגשים… טוב נו זה נשמע כמו התחלה של בדיחה אבל כאשר הדונאטס האמריקאי פוגש את הסופגניה הישראלית ושניהם מרימים כוסית עם העוואמה הלבנונית, אנו מקבלים בחנוכה סופגניה מושלמת עם חור, עם בצק קליל, מרקם פריך יותר, טעם ומשובח וללא גלוטן – מיותר לציין. הסופגניה הלבנונית (עוואמה) מאופיינת במחית
Read more
חג חנוכה הוא אולי החג עם קונצנזוס הגדול ביותר, כולם אוהבים את החג הזה. ילדים ומבוגרים כאחר, חילוניים ודתיים, לקטנים יש סופגניות, נרות ומשחקים ולגדולים אין קניות, ניקיונות ומטלות ויש לנו הרבה זמן ליהנות עם הקטנטנים. לדתיים יש “חול מועד” בכאילו ולחילונים את הדלקת הנרות המשפחתית (כמובן שגם לדתיים יש אבל יש להם את הדלקת
Read more
סופגניות שמרים ללא גלוטן חנוכה, חג נס פח השמן וכיאה למסורת גם אנו חוגגים אותו עם הרבה שמן… זה טעים, זה כייף ופעם בשנה זה גם מותר. סופגניות עם ריבה, אבקת סוכר עם שוקולד, עם קוקוס, עם שקדים עם כל מה שאנחנו רוצים (וללא גלוטן – מיותר לציין), הן מעדן נפלא ברגע שהן יוצאות ישר
Read more
סופגניות אשל – ללא גלוטן חנוכה ללא סופגניות הוא לא חנוכה. חנוכה ללא גלוטן זה ממש משחק ילדים. סופגניות אשל, סופגניות שמרים, ספנג’ה טריפוליטאי, דבלה טריפוליטאית – הכל ללא גלוטן והכל לחנוכה. גם במתכון זה, אני מחלק את הקמחים לאופציה 1 (שימוש בתערובת מוכנה מסדרת הקמחים “שי של הטבע” ובמקרה הזה, הקמח הרב תכליתי של
Read more