fbpx
15 יוני, 2018

עוגת גבינה ללא גלוטן

עוגת גבינה ללא גלוטן
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

יש משהו מאוד מפחיד (אותי לפחות…) בהכנת עוגת גבינה. החשש שהעוגה “תיפול”, החשש מאפיה בחום גבוה שתגרום לטעם רע של הגבינה ועוד ועוד. אם נוסיף לחגיגה הזאת גם קלתית ללא גלוטן, אז בכלל כל המטבח בהיסטריה… אבל, כמו תמיד, יש פתרונות קלים ומופלאים והכי חושב ללא גלוטן – מיותר לציין. עוגת גבינה אישית, בתוך קלתית
Read more

13 ספטמבר, 2016

רוזלך ללא גלוטן

רוזלך ללא גלוטן
Comments : 7 Posted in : טבעוני, מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

רוזלך (עם או בלי גלוטן) הוא מעיין עוגת שמרים לעניים שזה כמובן לטוב ולרע. מאוד קל ופשוט ולהכין רוזלך ללא גלוטן וגם לא צריך יותר מידי מרכיבים. החיסרון בעניין הוא שצריך לאכול אותם מהר, ברגע שהם יוצאים מהתנור. ברוזלך ללא גלוטן (וגם עם גלוטן), להבדיל מעוגת שמרים, אין חמאה, אין חלב, אין ביצים ובקיצור אין
Read more

15 פברואר, 2015

לחם חצילים קלויים, גרגירי חרדל, שום ועשבי תיבול

לחם חצילים קלויים, גרגירי חרדל, שום ועשבי תיבול
Comments : 4 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

לחם חצילים קלויים ללא גלוטן הרבה מאוד דברים טובים בהיסטוריה של האוכל נולדו מטעויות. המסטיק ( התגלה לגמרי במקרה, בזכות תסביך אוראלי של מדען אחד סקרן), חטיף תפו”א (פותח בטעות ע”י שף שהלקוחות שלו התלוננו שהציפס שלו עבה מידי…),סוכרזית (התגלה בטעות ע”י כימאי שביצע ניסויים בחומרי לוואי של זפת-פחם ושם לב שלידיים שלו יש טעם מתוק) וכמובן
Read more

7 נובמבר, 2014

ג’חנון / מלאווח ללא גלוטן

ג’חנון / מלאווח ללא גלוטן
Comments : 25 Posted in : מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

ג’חנון / מלאווח ללא גלוטן חייב להודות שתמיד היה לי פחד מלהכין ג’חנון או מלאווח. עם או בלי גלוטן. נראה לי מסובך וקשה. האמת? ממש משחק ילדים! הערה לגבי מלאווח הבצק של הג’חנון והמלאווח זהה. במידה ופתחנו את הבצק כמו שצריך(משמע דק מאוד מאוד) אפשר להשתמש בו גם מלאווח. לוקחים את בצק הג’חנון ופותחים לעיגול.
Read more

5 נובמבר, 2014

עוגת תפוזים ללא גלוטן

עוגת תפוזים ללא גלוטן
Comments : 2 Posted in : קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

עוגת תפוזים ללא גלוטן עוגה קלה, פשוטה וטעימה שאפשר לעשות עם מיץ תפוזים סחוט או עם מיץ 100% טבעי. שי ללא גלוטן

30 אוקטובר, 2014

לחם שקשוקה

לחם שקשוקה
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

לחם שקשוקה ללא גלוטן – מיותר לציין שקשוקה הוא אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. לחם טרי, שהרגע יצא מהתנור ומציף את הבית בריחות משכרים, אהוב לא פחות. השילוב של שניהם הוליד משהו מופלא ונפלא. לחם שקשוקה! אומנם בלי ביצים, אבל תענוג לאוהבי שקשוקה אדומה וחריפה. שי ללא גלוטן