fbpx
14 מאי, 2016

בורקס גבינה מבצק עלים ללא גלוטן

בורקס גבינה מבצק עלים ללא גלוטן
Posted in : מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

בצק עלים, עוד אחד מנפלאות המטבח…מאיזה מטבח זו בהחלט שאלה יפה. כולנו בטוחים שהבצק העלים נולד בצרפת, אבל לא. בצק העלים נולד כנראה אצל היוונים הקדמונים. אלא מה, אצל היוונים הבצק הופרד בעזרת שמנים, הצרפתים, כמו הצרפתים, שיפרו את בצק העלים באיזור המאה ה-18 כאשר הם הפרידו את העלים בחמאה ולא בשמנים וזהו בעצם הבצק המוכר
Read more

2 נובמבר, 2014

הבלינצ'ס של סבתא דבורה

הבלינצ'ס של סבתא דבורה
Posted in : קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

בלינצ'ס ללא גלוטן סבתא דבורה התברכה בנכדים ונינים. לשתי נכדות יש צליאק (ולאחר מכן גם הנסיכה שלי הצטרפה לחגיגה והפכה לנינה עם צליאק). המטבח של סבתא דבורה היה שם דבר. תמיד היה בו אוכל וכל הנכדים חגגו במטבח של סבתא דבורה. כמובן שסבתא דבורה לא קיפחה אף נכד או נכדה גם לא את הצליאקים. טעמו
Read more