Loader

מתכון מרכיבים: שמנת מתוקה

טארט תפוחים אישי – ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

טארט תפוחים אישי – ללא גלוטן הרבה עבודה, אבל תוצאה מדהימה וללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 אחד מהדברים הטובים בבצק פריך,לנו הצליאקים, זה שהגלוטן אינו משמעותי בו. להפך, בצק פריך עם קמח רגיל עובר "טיפול" מיוחד על מנת שהגלוטן לא יתפתח בו.  לישה מאוד קצרה, קירור הבצק על מנת ...

קראו עוד

תאנים ממולאות בגבינת עיזים ופיסטוקים – שף ניר צוק

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

תאנים ממולאות בגבינת עיזים ופיסטוקים ללא גלוטן עוד ממתכון מופלא של איש מופלא – ניר צוק. תאנים ממולאות בגבינת עיזים ופיסטוקים ברוטב גבינה כחולה על מצע סלט עלים מוקפץ. בתאבון – ניר צוק השף ניר צוק הוא הבעלים של המסעדות קורדליה ונועה, המציעות מנות רבות ומגוונות ללא גלוטן

קראו עוד

פאבלובה במילוי פירות יער

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

מרנג נמצא בשימוש נרחב בקונדיטוריה – מקרונים, פאבלובה, נשיקות, מוסים מנופחים במרנג ובעיקר מוסים פרווה (המרנג יוצר בועות מנופחות בשונה ממוס שמנת וזו אופציה מאוד מוצלחת), קרמים (פטסייר עם מרנג), טארט לימון ועליו מרנג, עוגות גבינה ועוגות בחושות  ועוד. ישנם סוגי מרנג שונים: מרנג איטלקי, מרנג צרפתי ומרנג שווצרי בו ...

קראו עוד