Loader

מתכון מרכיבים: קסנטן גאם

איטליה ללא גלוטן – פסטה

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (3 / 5)

איטליה ללא גלוטן! אין צל של ספק שהמטבח האיטלקי הוא המאתגר ביותר עבורנו, הצליאקים ( אגב, אחרי קרב צמוד מול המטבח התימני…). פסטה, פיצה, קלצו'נה, רביולי, ניוקי, לזניה…. הכל במקור עם הרבה גלוטן וכאן באתר תקבלו גרסה ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 אז נתחיל עם פסטה ללא גלוטן. פסטה אמיתית ולא ...

קראו עוד

לחמניות בית ספר

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחמניה אוורירית ללא גלוטן, טיפונת מתוקה ומושלמת לבית הספר. אפשר עם תוספת של שומשום למי שאוהב ואפשר גם לוותר…. אפשר ארוכות בסגנון לחמנית נקניקיה ואפשר גם עגולות. אני בד"כ מכין גם וגם וככה יש לנסיכת הגלוטן שלי מגוון. הבצק הוא כמובן אותו בצק. גם במתכון זה, אני שמח לחלוק את ...

קראו עוד

לחם כפרי עם אגוזי מלך

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

[sg_popup id="1"][/sg_popup]לחם כפרי, ללא גלוטן, עם אגוזי מלך שנולד בט"ו בשבט, אבל מתאים ונפלא לכל השנה ומשום מה עושה חשק לאכול אותו עם סלט ירקות טרי, הרבה לימון ושמן זית… הניגוב בסוף של שמן הזית והלימון עם הלחם הנפלא הזה עושה חשק לעוד ועוד (שזה פחות טוב…. 🙂 אגוזי המלך ...

קראו עוד

פוקצ'ה ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (5 / 5)

הפוקצ'ה היא לחם איטלקי כפרי ופשוט מאוד, עם השנים הפוקצ'ה תפסה את מקומה כאחת ממנות הפתיחה היותר פופולריות במסעדות איטלקיות וזאת בעזרת וורסיות שונות של הפוקצ'ה. רוזמרין , מלח גס, שמן זית בשילוב של חומץ בלסמי, זעתר, עגבניות שרי ועוד רבים וטובים הפכו להיות חלק מאותה מנת פתיחה במסעדות. אז ...

קראו עוד
לביבות עדשים ללא גלוטן

לביבות קישוא ועדשים

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

עדשים שחורות, אדומות, חומות…. בלביבות, במרק, באורז ואפילו בלחם. איזה כייף שאין בהם גלוטן ואיזה טעם נפלא יש להם. יש בהם משהו מנחם, משהו שמחמם את הבטן, אוכל שכייף לאכול בחורף. השילוב בין הבצל המגורד, הקישוא , מחית העדשים והעדשים עצמם, נותן טעם נפלא ועשיר עם מרקם רענן, פריך וקריספי ...

קראו עוד
עוגת תפוזים ללא גלוטן

עוגת תפוזים ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

ממשיך לבקשת הנסיכה הקטנה שלי במתכונים פשוטים שילדים יכולים להכין בכייף עם ההורים. והפעם, אחרי עוגת השוקולד ועוגת המייפל, עוגת תפוזים קלה, פשוטה, טעימה בטירוף עם קמחים בריאים עשירים בברזל, בסיבים תזונתיים ובכל מה שהטבע נותן לנו במתנה והכי חשוב ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 כמובן שעדיף להשתמש בתפוזים ...

קראו עוד
צו'רוס תפוחים ללא גלוטן

צ'ורוס ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

צ'ורוס ללא גלוטן. עוד מעדן שקל מאוד להכין אבל יש לנו פחד מסוים ממה שנראה מעט מסובך ולא מוכר. את הצ'ורוס ניתן להכין גם עם רסק תפוחים שהופך אותו למעדן נפלא יותר מהמקור. כמובן שיש את עניין השמן….הטיגון העמוק. נכון שיא הבריאות זה לא, אבל פעם בכמה זמן מותר ועל ...

קראו עוד
דובשניות טף ללא גלוטן

דובשניות עם קמח טף

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

קמח טף נכנס לחיינו בזכות העלייה המבורכת מאתיופיה. מדובר בדגן בעל ערכים תזונתיים מופלאים, טעם שאינו דומיננטי, דבר ההופך אותו לקמח נהדר גם למלוחים וגם למתוקים. במתכון זה אני משלב קמח טף עם דוחן ואורז וכמובן דבש וככה בקלות הופכים את הדובשניות למעדן בריא ומזין. בתאבון שי ללא גלוטן  

קראו עוד
פאי שקדים ואגסים ללא גלוטן

קרם שקדים אפוי עם אגסים ביין וקינמון

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

קינוח שנולד במקרה, בטעות…. הכנתי קדאיף אורז עם אגסים ביין, נגמרו לי קדאיף האורז וזה מה שיצא "מהשאריות"…. בתאבון שי ללא גלוטן  

קראו עוד
לחם חצילים ללא גלוטן

לחם חצילים קלויים, גרגירי חרדל, שום ועשבי תיבול

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (5 / 5)

לחם חצילים קלויים ללא גלוטן הרבה מאוד דברים טובים בהיסטוריה של האוכל נולדו מטעויות. המסטיק ( התגלה לגמרי במקרה, בזכות תסביך אוראלי של מדען אחד סקרן), חטיף תפו"א (פותח בטעות ע"י שף שהלקוחות שלו התלוננו שהציפס שלו עבה מידי…),סוכרזית (התגלה בטעות ע"י כימאי שביצע ניסויים בחומרי לוואי של זפת-פחם ושם לב שלידיים ...

קראו עוד