fbpx
    HomeRecipe

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

עוגת שוקו וניל פצפוצי שוקולד של אפרת סלוצקין קצפת עם קמח רב תכליתי מסדרת הקמחים "שי של הטבע" וקמח טף, אף הוא מסדרת הקמחים "שי של הטבע". ברגע שראיתי את העוגה הזו, ישר היה לי זיכרון ילדות של עוגת שיש בסיר פלא על הגז… הריח שהציף את הבית, אבקת הסוכר, מיץ תפוזים סחוט וטרי ובקיצור, עד
Read more

עוגת דבש אוורירית וקלילה ללא גלוטן

עוגת דבש אוורירית וקלילה ללא גלוטן
Comments : 4 Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

חייב להודות שעוגות דבש לא ממש עושות לי את זה. משום מה מדובר בעוגות שמכינים אותם בראש השנה ועדיין ניתן לאכול אותם בסוכות.. עם גלוטן, בלי גלוטן סוג של עוגת חנק שכזאת. אז, זה ממש לא חייב להיות ככה. מסתבר שעוגת דבש ללא גלוטן (ואולי גם עם גלוטן…ניסיתי רק את הגרסא ללא גלוטן) יכולה להיות
Read more

צ'ורוס ללא גלוטן

צ'ורוס ללא גלוטן
Comments : 2 Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן

צ'ורוס ללא גלוטן. עוד מעדן שקל מאוד להכין אבל יש לנו פחד מסוים ממה שנראה מעט מסובך ולא מוכר. את הצ'ורוס ניתן להכין גם עם רסק תפוחים שהופך אותו למעדן נפלא יותר מהמקור. כמובן שיש את עניין השמן….הטיגון העמוק. נכון שיא הבריאות זה לא, אבל פעם בכמה זמן מותר ועל הטעם קשה לוותר… בתאבון. שי
Read more

אגסים ביין עם קרם שקדים בסלסלת קדאיף אורז

אגסים ביין עם קרם שקדים בסלסלת קדאיף אורז
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן

את הקינוח הזה עושים במקור עם שיערות קדאיף. איטריות אורז דקות יחליפו את השיערות הקדאיף באופן מושלם, הם יצאו קריספיות, מתוקות, קלות לעיצוב ו…טעימות בטירוף. בנוסף ניתן להכין את הקינוח הזה בשתי גרסאות. האחת עם יין ואגסים והשניה עם מי סוכר, קינמון ואגסים או תפוחים. כמובן שגרסת היין טעימה יותר, יש בה את המתיקות והחמצמצות
Read more

הבלינצ'ס של סבתא דבורה

הבלינצ'ס של סבתא דבורה
Comments : 1 Posted in : קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

בלינצ'ס ללא גלוטן סבתא דבורה התברכה בנכדים ונינים. לשתי נכדות יש צליאק (ולאחר מכן גם הנסיכה שלי הצטרפה לחגיגה והפכה לנינה עם צליאק). המטבח של סבתא דבורה היה שם דבר. תמיד היה בו אוכל וכל הנכדים חגגו במטבח של סבתא דבורה. כמובן שסבתא דבורה לא קיפחה אף נכד או נכדה גם לא את הצליאקים. טעמו
Read more

שבלולי קינמון ודבש ללא גלוטן

שבלולי קינמון ודבש ללא גלוטן
Posted in : מתכונים, קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , ,

שבלולי קינמון ודבש ללא גלוטן הפעם נפתח בחידה קטנה (ללא גלוטן כמובן…) מהו טעמו של קינמון? חמוץ? מלוח? מתוק? אולי מר…? ובכן קינמון הוא תבלין חסר טעם! "טעמו" היחיד הוא בריח שלו. ונעבור לשלב הניסוי… אם תיקחו מעט קינמון טחון (חצי כפית), תסתמו את האף עם היד טוב טוב ותטעמו את הקינמון, לא תחושו שום
Read more

עוגת סימפוניה ללא גלוטן

Posted in : קינוחים ומתוקים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: ,

ראשית אפתח בהתנצלות שאין תמונה, הטעם המופלא מכפר על המחדל… עוגה שהיא כמעט ללא קמח (גם במתכון המקורי עם גלוטן) ולכן לנו, הצליאקים, היא כל כך קלה ונוכה להכנה. הגרסה ללא גלוטן, אינה רחוקה מהגרסה עם הגלוטן. שי ללא גלוטן

לחם שקשוקה

לחם שקשוקה
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

לחם שקשוקה ללא גלוטן – מיותר לציין שקשוקה הוא אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. לחם טרי, שהרגע יצא מהתנור ומציף את הבית בריחות משכרים, אהוב לא פחות. השילוב של שניהם הוליד משהו מופלא ונפלא. לחם שקשוקה! אומנם בלי ביצים, אבל תענוג לאוהבי שקשוקה אדומה וחריפה. שי ללא גלוטן