Loader

מתכון מרכיבים: מלח

שבלולי קינמון ללא גלוטן

שבלולי קינמון ודבש ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (4 / 5)

שבלולי קינמון ודבש ללא גלוטן הפעם נפתח בחידה קטנה (ללא גלוטן כמובן…) מהו טעמו של קינמון? חמוץ? מלוח? מתוק? אולי מר…? ובכן קינמון הוא תבלין חסר טעם! "טעמו" היחיד הוא בריח שלו. ונעבור לשלב הניסוי… אם תיקחו מעט קינמון טחון (חצי כפית), תסתמו את האף עם היד טוב טוב ותטעמו ...

קראו עוד

בייגלס אמריקאי ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (5 / 5)

בייגלס אמריקאי ללא גלוטן הבייגלס האמריקאי מאופיין בקריספיות מבחוץ ועסיסיות  מבפנים. על מנת להגיע לתוצאה הזו יש לבשל את הבייגל ואח"כ לאפותו, אבל אל לנו להקדים את המאוחר…עוד נגיע לזה.כמובן שכדאי לאכול את הבייגלס כשהוא חם וטרי. עם חמאה, עם ריבה או כל דבר אחר, אבל אם מקפיאים אותם במהירות אחרי ...

קראו עוד

לחם שומשום(קמח שומשום) ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

התפחה ראשונה התפחה שניה ועיצוב אפייה שי ללא גלוטן

קראו עוד
טארט תפוחים אישי - ללא גלוטן

טארט תפוחים אישי – ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

טארט תפוחים אישי – ללא גלוטן הרבה עבודה, אבל תוצאה מדהימה וללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 אחד מהדברים הטובים בבצק פריך,לנו הצליאקים, זה שהגלוטן אינו משמעותי בו. להפך, בצק פריך עם קמח רגיל עובר "טיפול" מיוחד על מנת שהגלוטן לא יתפתח בו.  לישה מאוד קצרה, קירור הבצק על מנת ...

קראו עוד
לחמניות פלאפל ללא גלוטן

לחמניות פלאפל ללא גלוטן וסלט

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחמניות פלאפל ללא גלוטן וסלט עוד דוגמא לזה שהחיסרון הופך ליתרון. רק בזכות הרגישות לגלוטן נחשפנו למגוון אדיר של קמחים וכמובן של טעמים. קמח חומוס, קמח טף, קמח דוחן, קמח קינואה, קמח דורה, קמח תורמוס, הם רק חלק מעשרות! כן כן, עשרות סוגי קמחים ללא גלוטן הקיימים היום בשוק. קמח ...

קראו עוד
פאי לימון ללא גלוטן

פאי לימון ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

 פאי לימון ללא גלוטן פאי לימון ללא גלוטן, חמצמץ ומתוק כאחד הוא לא פחות ממעדן, במיוחד אם מדובר ביום חם. הוא מרענן את הפה ולא פחות את הנפש! בכלל שילוב בין חמצמצות למתיקות, בין שני טעמים מנוגדים כביכול, היא גאונית בעיני וכאן, בפאי הלימון, אנו מרגישים זאת במלוא העוצמה. החיך ...

קראו עוד

ניוקי ריקוטה ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

 ניוקי ריקוטה ללא גלוטן במתכון זה מחליפה גבינת הריקוטה את תפו"א שבניוקי. התוצאה מופלאה, ניוקי אוורירי, נימוח וקל להכנה. תוספת של רוטב פלפלים קלויים ושמנת תהפוך את המנה למושלמת. היות ולגבינות יש טעמים עזים, בחרתי להשתמש בקמח רב תכליתי  מסדרת שי של הטבע שהוא מאוד עדין בטעם שלו. אם בחרתם לערבב ...

קראו עוד
לחם שקשוקה ללא גלוטן

לחם שקשוקה

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחם שקשוקה ללא גלוטן – מיותר לציין שקשוקה הוא אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. לחם טרי, שהרגע יצא מהתנור ומציף את הבית בריחות משכרים, אהוב לא פחות. השילוב של שניהם הוליד משהו מופלא ונפלא. לחם שקשוקה! אומנם בלי ביצים, אבל תענוג לאוהבי שקשוקה אדומה וחריפה. שי ללא גלוטן

קראו עוד

לחמניית המבורגר – ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

לחמנית המבורגר ללא גלוטן לחמנית המבורג מאופיינת בשני דברים עיקריים. ראשית עליה להיות אוורירית על מנת שהיא תספוג את מיצי ההמבורגר באופן מושלם ושנית היא אמורה להיות מעט מתקתקה. אז יאללה – חסה, בצל, עגבנייה, קטשופ, חרדל ויאללה לחגיגה!!! המבורגר ללא גלוטן שי ללא גלוטן

קראו עוד
המבורגר ללא גלוטן

המבורגר ללא גלוטן

forkforkforkforkfork ממוצע דירוג: (0 / 5)

המבורגר ללא גלוטן 90% מהצלחת או כישלון ההמבורגר תהיה לפי סוג הבשר ואופן הטחינה שלו. ראשית, כמובן שחובה להשתמש בבשר טרי ולא קפוא. החלק המעניין יותר הוא בחירת סוג הבשר. בעיקרון יש לשלב בין בשר רזה בעל טעם דומיננטי כגון שייטל, סינטה, אנטריקוט וכד' ולבין בשר שמן כגון צוואר או ...

קראו עוד