מתכון מרכיבים: מלח
מחמצת בטטה ובצל
לחם מחמצת ללא גלוטן אינו שונה בהרבה מלחם מחמצת עם גלוטן. החמצמצות נמצאת שם, הפריכות גם וכמובן שמדובר במשהו טבעי לחלוטין ללא שמרים תעשייתיים או חומרים משמרים. גם כאן אפשר להשתולל עם תוספת טעמים והכוונה בל"השתולל" היא באמת להשתולל! תנו לדמיון לעבוד שעות נוספות. לחם מחמצת עם בטטה, בצל מטוגן ...
קראו עודארפה ללא גלוטן
רוב רובנו הכרנו את הארפה בזכות מאסטר שף, לשמחתי, כבר לפני כמה וכמה שנים טובות, המטפלת של הבן שלי, שהיא עולה חדשה מוונצואלה, הכינה פיתה מקמח תירס. לא ממש זכרנו/ידענו שקוראים לה ארפה, אבל כמובן שהיא חוסלה בכמויות. עברו השנים, הבן גדל ואין לו מטפלת, חלפו להן העונות של מאסטר ...
קראו עודקניידלך ללא גלוטן
עד שהכרתי את אשתי, לא ממש ידעתי מה זה קניידלך (בטח ובטח קניידלך ללא גלוטן… גם לא קרפלך למען האמת…). מאז שטעמתי את הקניידלך של סבתא שלה, התאהבתי בדבר הזה. את הקניידלך של סבתא דבורה היה אפשר לחסל סתם ככה, ללא שום קשר למרק. משהו כמו שקדי מרק, שהמרק הוא ...
קראו עודביסלי גריל
פסח בא עלינו לטובה. רוב הישראלים מאוד מוטרדים מבאו של חג הפסח. ניקיונות, חמץ,שבוע שלם ללא חיטה!!!!! לנו זה ה- חג. כל מה שלא עשוי מקמח מצה מותר לנו, עשרות מוצרים, במחירים שפויים הנמצאים בכל סופר. השבוע יצא פסטה פוזילי של אוסם מקמח אורז. המחיר שפוי בהחלט (למה רק בפסח???) ...
קראו עודעוגת שוקולד, אספרסו ו…סלק!
עוגת שוקולד ללא גלוטן תמיד נשמע נפלא, עוגת שוקולד אספרסו ללא גלוטן נשמע בכלל חגיגה. עוגת שוקולד, אספרסו וסלק?? סלק?! אכן כן, עוגה עם סלק אדום שאינו מורגש בטעם אבל בהחלט מורגש במרקם הנפלא הוא נותן לעוגה. הוא הופך אותה לקלילה, אוורירית ונימוחה בטירוף. יתרון נוסף שיש לסלק הוא, שהוא ...
קראו עודקרם שוקולד לבן ברוטב תותים ופרורי בצק פריך
קינוח פשוט ונפלא וללא גלוטן מיותר לציין. אין בעיה להחליף את התותים לפרי עונה אחר. כמובן שעדיף משהו שהוא מעט חמצמץ כגון קווי או משהו בסגנון, אבל מבטיח לכם שזה הולך נפלא עם הכל. שי ללא גלוטן
קראו עוד