fbpx
    HomeRecipe

עלי סיגר במילוי בשר טחון וגרגרי חומוס

עלי סיגר במילוי בשר טחון וגרגרי חומוס
Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

בהמשך ישיר למתכון של הכנת עלי הסיגר (למתכון לחצו כאן) ללא גלוטן, נכין מלית מיוחדת הכוללת בשר טחון בשילוב גרגרי חומוס מבושלים ומעוכים והכל ללא גלוטן – מיותר לציין. כמובן שעלי הסיגר יכולים “לקבל” כל מילוי שרוצים ואפשר להכין מהם פסטלים במילוי תפו”א, אגרול בסגנון אסייתי, בוריק טריפוליטאי או כל דבר אחר. בתאבון! שי ללא
Read more

אמפנדס ללא גלוטן

אמפנדס ללא גלוטן
Comments : 6 Posted in : מתכוני הגולשים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן

את המתכון הזה, אמפנדס ללא גלוטן, קיבלתי מיעל שחם. וזה מה שהיא כתבה לי: “אז אני מסתובבת עם ההודעה הזו בראש כבר כמה ימים וחייבת לשתף אותך! כבר כמה שנים שאני עוקבת (ומיישמת), את המתכונים המושלמים שלך!! תמיד אהבתי לאפות והגילוי של רגישות לגלוטן לפני שנים, פתח לי צוהר לעולם חדש של חומרי גלם, מרקמים
Read more

קיש בולונז, עלי מנגולד ופיטריות

קיש בולונז, עלי מנגולד ופיטריות
Posted in : מתכונים, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , ,

קיש בולונז עם קלתית נפלאה של בצק פריך מקמח דק – שי של הטבע והכי חשוב, ללא גלוטן – מיותר לציין 🙂 כאן, אני מעדיף את הקמח לבצק דק על הקמח הרב תכליתי, היות ואני רוצה לתת טעמים עמוקים יותר לבצק, להנות מעושר החלבונים שיש בו בזמן העבודה ולקבל בעצם בצק פריך מושלם לאפיה מלוחה.
Read more

לחמג’ון ללא גלוטן

לחמג’ון ללא גלוטן
Comments : 2 Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

לחמג’ון ללא גלוטן לחמג’ון ללא גלוטן הוא המאכל ב-ה’ הידיעה אצל הנסיכות שלי. הלחמג’ון לקוח מהמבטח הטורקי ומדובר במאפה שטוח עם בשר ובצל. המטבח הטורקי המודרני התפתח מהמטבח העות’מאני והוא בעצם שילוב של המטבח הערבי( בשר ובעיקר כבש) , המטבח האסייתי, המטבח היווני ובכלל מטבח אירופאי. אם נסתובב כיום באירופה (בטורקיה קצת בעיה…) נראה הרבה מאוד
Read more

פלאפל ללא גלוטן

פלאפל ללא גלוטן
Comments : 8 Posted in : טבעוני, מתכונים נוספים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , ,

פלאפל ללא גלוטן כל כך קל ופשוט ומנגד כל כך טעים, עם שמן טרי וטוב זה אפילו בריא. בכלל בתור אחד שמבשל הרבה ולא מעט ארוחות גורמה, לפעמים האוכל הפשוט ביותר, הבסיסי ביותר הוא גם הטעים ביותר ובאופן אישי אני חושב שפלאפל הוא אחד מאותם מאכלים.  

לחם שקשוקה

לחם שקשוקה
Posted in : לחמים ומאפים, מתכונים on by : שי ללא גלוטן
תגיות: , , , , , ,

לחם שקשוקה ללא גלוטן – מיותר לציין שקשוקה הוא אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. לחם טרי, שהרגע יצא מהתנור ומציף את הבית בריחות משכרים, אהוב לא פחות. השילוב של שניהם הוליד משהו מופלא ונפלא. לחם שקשוקה! אומנם בלי ביצים, אבל תענוג לאוהבי שקשוקה אדומה וחריפה. שי ללא גלוטן